التعرف على أنواع الحليب قد يثير فضولك. كما أن لهذه الأنواع استخدامات وفوائد كثيرة، سنتعرف عليها بالتفصيل من خلال ( – elwefaq.com).
| أشهر أنواع الزبادي | حليب بقرة |
| أفضل أنواع الحليب | حليب الإبل |
إقرأ أيضاً:
أنواع الحليب
أنواع الحليب .
إذا أردت التعرف على أنواع الحليب، كل ما عليك فعله هو التعرف عليها من خلال الاطلاع على النقاط التالية:
- الحليب البقري: بالإضافة إلى فيتامين ب2 وفيتامين ب12 وفيتامين أ، فهو يحتوي أيضاً على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والأحماض الأمينية التي يحتوي عليها البروتين. كما أنه يحتوي على العديد من المعادن مثل الفوسفور والزنك والبوتاسيوم. والسيلينيوم.
- الحليب الجاموسي: يمد الجسم بكميات كافية من الأحماض الأمينية والبروتين، ويحتوي على فيتامين أ، وفيتامين ب3، بالإضافة إلى فيتامين ب6، وفيتامين ب9، وفيتامين ب12. المغنيسيوم، ولكن من أبرز السلبيات التي يحتوي عليها هو أنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. كما أنها تحتوي على الدهون المشبعة، والتي يصعب هضمها، خاصة بالنسبة للأطفال.
- حليب الماعز: بالإضافة إلى فيتامين ب6، فهو يزود الجسم أيضاً بفيتامين ب2 وفيتامين ب12. كما أنه يحتوي على كميات قليلة من اللاكتوز، مما يجعله الحل الأمثل لمن يعانون من مشاكل اللاكتوز. تعصب.
- حليب الأغنام: بالإضافة إلى احتوائه على البروتين والدهون والكربوهيدرات، فهو يحتوي أيضًا على فيتامين ب12. وهذا النوع يصعب الحصول عليه لمن يشتريه. إنه مختلف عن المتاجر.
- حليب الإبل: بما أن سعراته الحرارية أقل من العديد من الأنواع الأخرى، فهو يحتوي على فيتامين ج وفيتامين ب1، وكذلك فيتامين ب2 ود، ويمكن تناوله مباشرة دون الحاجة إلى البسترة.
إقرأ أيضاً:
أشهر أنواع الزبادي
أشهر أنواع الزبادي
لا تزال أنواع الألبان مذكورة. ورغم ما تحتويه من فوائد ومميزات مختلفة، إلا أننا سنواصل الحديث معكم عن هذه الأنواع فيما يلي:
- حليب شنينة: يُعرف أيضًا باسم اللبن، ويحتوي هذا الحليب على البروتين والدهون وبعض الكربوهيدرات، فضلاً عن كونه منخفض السعرات الحرارية. كما أنه يحتوي على كميات عالية من الكالسيوم وكذلك فيتامين أ.
- الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى: يمكنك تناول الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من اللاكتوز. لذلك، سيكون خيارًا مثاليًا لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. كما أنه يحتوي على معادن تتراوح بين المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى فيتامين ب2.
- الحليب السائل: هو الحليب الطازج أو المبستر، ويحتوي على كمية معينة من فيتامين ج، وفيتامين ب، بالإضافة إلى فيتامين ب12.
- الحليب المجفف: يحتوي على كميات كافية من الفيتامينات والمعادن. وينبغي أن يتم ذلك بعد إزالة السوائل الموجودة في الحليب السائل.
- حليب الخيل: الحليب الذي يتم الحصول عليه من الخيول أو الحمير. بالإضافة إلى الدهون والبروتين، فهو يحتوي أيضًا على بروتين الكازين. يحتوي على كمية عالية من اللاكتوز مقارنة بالعديد من الأنواع الأخرى. إلى حد ما هو حليب الثدي، لكنه غير مناسب لصنع الجبن.
- حليب القطيفة المحلي: بالإضافة إلى طعمه الحلو، فإنه يحتوي على الكثير من الدهون والبروتين مقارنة بالعديد من أنواع الحليب الأخرى. ولذلك نذكر أنه أكثر عرضة للحليب الجاموسي من حيث خصائصه المشتركة. وفي كثير من الحالات يستخدمه الرعاة وأسرهم لصنع الشاي بالحليب، ويمكن استخدامه أيضًا لصنع الزبدة والجبن ومنتجات الحليب المخمر.
إقرأ أيضاً:
وهكذا ذكرنا بالإضافة إلى حليب الماعز وحليب الأغنام أشهر أنواع الحليب، حليب البقر وحليب الجاموس. ويوجد أيضًا حليب الإبل وحليب شنينة، المعروف أيضًا بحليب العيران، وهناك العديد من الأنواع. بالإضافة إلى ذلك.