تعتبر فتاة الخدود من أشهر أنواع الحلويات التي يفضل الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال تناولها لما لها من طعم رائع وفريد من نوعه يختلف عن أنواع الحلويات المعتادة. من الممكن تحضيرها في المنزل باستخدام مجموعة من المكونات البسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت. ويمكنكم التعرف على طريقة تحضيرها من خلال -dealifnd.Com.
خدود البنات
طريقة خدود البنات
وبما أنها من أفضل أنواع الحلوى المميزة وسهلة التحضير، فإن الكثير من الأشخاص يختارون تناول حلوى خدود البنات مرات عديدة.
المحتويات
| واضح | 3 ملاعق كبيرة |
| بيضة | 3 حبات |
| سكر | زجاج |
| حليب مجفف | 10 ملاعق كبيرة |
| هذا | زجاج |
| زيت | زجاج |
| فانيلا | ملعقة صغيرة |
| مسحوق الخبز | ملعقة صغيرة |
| هبة البركة | ملعقة صغيرة |
الخطوات التحضيرية
- في وعاء مناسب، اخلطي جميع المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لزجة.
- أحضري صينية مناسبة للخبز، وادهنيها بكمية قليلة من الزيت.
- ضعي العجينة في الداخل ووزعيها بالتساوي.
- نرش بذور الكمون الأسود على العجينة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج.
- سخني الشواية حتى تحمر من الوجه.
كيفية وضع القطرات الباردة على خدود البنات؟
ومن مميزات حلوى الخد البناتية أنه يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، منها طريقة تحضير الشراب البارد باتباع الخطوات التالية:
مكونات
| دقيق منخول | ملعقتان كبيرتان |
| حليب مجفف | 12 ملعقة كبيرة |
| كريم السكر | 3 ملاعق كبيرة |
| مسحوق الخبز | ملعقة طعام |
| فانيلا | ملعقة صغيرة |
| ماء دافئ | زجاج |
| بيضة | حبتين |
| زيت | ملعقتان كبيرتان |
| سقوط بارد | زجاج |
الخطوات التحضيرية
- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي الدقيق، الحليب البودرة، البيكنج باودر، الفانيليا، البيض والماء.
- تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- أحضري صينية خبز، وادهنيها بمادة زيتية، ثم ضعي الخليط فيها.
- ضعي الصينية في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة.
- بعد إخراجها من الفرن، أسكبي عليها الشربات البارد.
حلاوة خدود البنات
تُعرف خدود البنات أيضًا باسم المارشميلو، وهو ما يحبه الأطفال كثيرًا. متوفر بعدة نكهات مختلفة. وأشهرها نكهة الفراولة، والتي سنتعرف على طريقة تحضيرها فيما يلي:
مكونات
| سكر | 150 جرام |
| جيلي فوري بنكهة الفراولة | نصف مظروف |
| بيضة | بياض بيضة واحدة |
| فانيلا | ربع ملعقة صغيرة |
| ملح | رشة بسيطة |
| زيت | ربع ملعقة صغيرة |
| هذا | نصف كوب |
| حلوى مطحونة | ملعقة طعام |
| نشا الذرة | ملعقة طعام |
الخطوات التحضيرية
- نحضر وعاء مناسب، ونضع فيه السكر والجيلي مع الماء.
- ضعي القدر على النار وحركي حتى يختفي الجيلي والسكر تماماً.
- اتركي الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي الفانيليا والملح مع بياض البيض حتى يتضاعف حجمه.
- أضيفي خليط الجيلي إليهم تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- دهن صينية مناسبة بالزيت، وسكب الخليط فيها، وتغطية قاعها بورق الزبدة.
- نسكب الخليط في الصينية ونوزعه بالتساوي.
- غطي الصينية بورق الزبدة واتركيها طوال الليل حتى يتماسك الخليط.
- نرش النشا والسكر المحبب على سطح مستوٍ ونقلب الحلوى عليه.
- نقطعها إلى قطع صغيرة متساوية ونجهزها للتقديم.
طريقة عمل خدود البنات بجوز الهند
يعتبر جوز الهند من أفضل المكونات التي يمكن استخدامها في تحضير العديد من أنواع الحلويات نظراً لمذاقها الفريد كما أن إضافتها إلى حلوى خدود البنات تعزز مذاقها بشكل كبير. وفيما يلي المكونات المطلوبة وخطوات تحضيرها:
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- علبة من الجيلي الجاهز.
- كاس من الماء.
- 3 قطرات من ملون الطعام المفضل.
- كوب واحد من جوز الهند المبشور.
الخطوات التحضيرية
- نضع الماء في وعاء مناسب ونضعه على النار حتى يغلي.
- أضف السكر والجيلي إلى الماء.
- امزجي المكونات معًا حتى تذوب جميع المكونات.
- نرفع الخليط عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- أضف المكونات المتبقية باستثناء جوز الهند.
- نرش نصف كمية جوز الهند ثم الخليط في صينية مناسبة.
- نرش الكمية المتبقية من جوز الهند فوق الخليط في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك الخليط، ثم قدميها باردة.
خدود البنات الملونات
يعد تحضير خدود البنات بالألوان المختلفة من أكثر الأشياء التي تهم الأطفال لأنهم يحبون تناول الأطعمة الملونة أكثر من أنواع الأطعمة الأخرى.
مكونات
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كيلو قشطة.
- كوب وربع سكر حبيبات.
- كوبان من الكريمة المخفوقة.
- الماء الدافئ حسب الحاجة.
- نصف كوب من النشا.
- 5 ملاعق كبيرة جيلي.
الخطوات التحضيرية
- ضعي قدرًا به الجيلي والماء على النار وحركيه حتى يذوب الجيلي تمامًا.
- نخلط الكريمة والحليب السائل جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
- أضيفي النشا والكريمة والسكر مع الاستمرار في الخفق.
- ضعي الجيلي في الخلاط الكهربائي واخلطيه مع باقي المكونات.
- يسكب الجيلي في أوعية التقديم، ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك، ويقدم باردًا.
وإلى هنا ننتهي من مقالتنا عن خدود البنات، وهي من أفضل أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار لمذاقها الرائع.