+09 اكلات لبنانية سهلة ولذيذة جدا

هناك أطباق لبنانية سهلة التحضير، ويتميّز اللبنانيون بأن وصفاتها بسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد. من أشهر الأطباق في لبنان المقبلات لأنها تعتبر سريعة التحضير. – وصفات جاهزة يمكن تحضيرها في أقصر وقت، بالإضافة إلى ذلك، يتميز اللبنانيون بذوقهم الفريد في الطعام، وهذا نابع من أنواع البهارات المستخدمة في تحضير الأطباق. وسنعرض لك بعضًا منها في هذا المقال. الطعام السريع. تابعونا على السطور التالية.

أطباق لبنانية سهلة

نقدم لكم بعض الوصفات اللبنانية وهي (حرق الاسباع، المدردرة). هذه أطباق لبنانية سهلة التحضير. اتبعي السطور التالية للتعرف على المكونات وطريقة التحضير:

أولا وصفة حراق الأصابعة

مكونات:

كوب ونصف من الكمون الأسود.	أربعة أكواب من الماء.
حبتان من البصل المفروم ناعماً.	كوب كبير من الكزبرة المفرومة ناعماً جداً.
ربع كوب عصير ليمون ونصف كوب زيت نباتي	ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.	ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
أربعة أرغفة من الخبز المقطع إلى قطع صغيرة.	كوب واحد من الزيت لقلي الخبز.

كيف يتم إعدادها:

• نضعه في وعاء به قليل من الزيت، ونحمص الخبز جيدًا، ثم نضعه على مناشف المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
• يغسل العدس جيداً بالماء عدة مرات حتى يتم الحصول على عدس نقي ونظيف.
• نضع الماء المغلي في قدر ونضع العدس على نار متوسطة حتى ينضج تماماً ويمتص الماء بعد طبخه.
• نقطع البصل ناعماً ونقليه في كمية كبيرة من الزيت.
• ضعي جزءًا من البصل مع العدس كله.
• ثم نسكب الزيت والملح ودبس الرمان وعصير الليمون فوق البصل والعدس.
• ثم يُقلى الثوم والكزبرة معًا على نار خفيفة ويضافان إلى العدس.
• ضعي هذا الخليط في طبق التقديم وزينيه بالبصل المقلي والخبز المحمص.
• تقدم ساخنة على مائدة العشاء.

ثانياً، وصفة المدرارة

المدردرة أكلة لبنانية سهلة لأن جميع مكوناتها متوفرة في البيت. تابعونا لتعرفوا ما هي المقادير وطريقة التحضير:

مكونات:

كوب واحد من العدس البني الكبير.	نصف كيلو أرز بسمتي.
تُقطع خمس حبات بصل كبيرة إلى قطع صغيرة وتُقلى.	نصف كوب من الزيت النباتي.
نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.	أربعة أكواب ونصف من الماء الساخن.

كيف يتم إعدادها:

• تغسل كمية من الأرز البسمتي جيداً حتى لا تبقى أي شوائب فيه.
• بعد ذلك، يتم نقع الأرز لمدة أربعين دقيقة على الأقل.
• يتم غسل العدس جيدًا لإزالة المواد الغريبة.
• ضعي العدس في قدر به ماء على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.
• أضيفي الأرز البسمتي إلى العدس مع قليل من الملح.
• أضيفي بعض الماء، واخلطي هذا الخليط جيداً، ثم غطي القدر بإحكام حتى ينضج تماماً.
• يقدم ساخناً مع الحليب الساخن وقطع الخيار.

أطباق لبنانية باللحم

هناك العديد من الأطباق اللبنانية المصنوعة من اللحم، لكن وصفة الشاورما باللحم طبق لبناني سهل وسريع، فتابعونا حتى نقدم لكم طريقة التحضير الدقيقة بأسهل طريقة:

مكونات:

• كيلو من اللحم المغسول والمقطع إلى شرائح طولية.
• كوب من عصير البصل الصافي.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، وبودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ربع كوب من الخل.
• يتم تقطيع الطماطم الكبيرة إلى قطع صغيرة.
• يتم تقطيع حبة من البصل إلى شرائح.
• كوب من البقدونس المفروم.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة من الزبدة.
• سلطة الطحينة للتقديم.

كيف يتم إعدادها:

• نضع اللحم، وجميع البهارات، وجميع المكونات السابقة في وعاء كبير، ونخلطهم جيداً، ونتركهم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• نضع مقلاة بها الزيت والزبدة على نار عالية، ونسخنها جيداً ولا نحرك الشاورما مباشرة حتى لا تفقد معظم السوائل.
• بعد أن ينضج نقطع البصل والطماطم والبقدونس ونخلطها قليلاً ونخرجها فوراً من الموقد حتى تصبح الخضار طازجة.
• نضع أولاً صلصة الطحينة ثم الشاورما في السندويشات وتقدم مع الخيار المخلل.

وفي نهاية المقال نتمنى أن نكون قد قدمنا ​​لكم أطباق لبنانية سهلة ولذيذة ستنال إعجابكم عند تجربتها.