تعرف على أضرار الشوفان وفوائده التي لا غنى عنها في نظامنا الغذائي. وبدلاً من ذلك، نرى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا يعتمدونه كوجبة إفطار يومية أساسية لأنه يزود الجسم بالعناصر التي يحتاجها. الشوفان من النباتات العشبية التي تتواجد ضمن الحبوب الكاملة وتقدم العديد من الفوائد للجسم، وسنخبركم عنها من خلال تأثير فيفاك.
أضرار الشوفان
على الرغم من الفوائد العديدة التي يقدمها الشوفان لجسم البالغ، إلا أنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية، ومنها:
- تناول كميات كبيرة يمكن أن يسبب الغازات وانتفاخ البطن.
- يسبب بعض المشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والانتفاخ والإسهال وغيرها من المشاكل التي تسبب عدم الراحة.
- غير مناسب للمرضى الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين.
فوائد الشوفان
فوائد الشوفان
للشوفان فوائد عديدة للجسم، مما يجعله وجبة الإفطار الأساسية. ومن أهم الفوائد التي يقدمها ما يلي:
- نظراً لاحتوائه على كميات عالية من الألياف والمعادن التي تنظم عمل القلب، فهو يقلل من الأمراض التي تصيب القلب.
- يحمي صحة الجلد، ويساعد على إعطاء الحيوية والمرونة للبشرة، كما يستخدم في علاج بعض المشاكل الجلدية مثل الأكزيما.
- يستخدم كأحد أهم مصادر الطاقة التي تمنح جسم الإنسان القدرة على الحكة لساعات طويلة خلال اليوم.
- مناسب لمن يتبعون نظاماً غذائياً للتخلص من الوزن الزائد حيث يعطي شعوراً بالشبع.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، وخاصة النوع الثاني.
- يعمل كمضاد للأكسدة، وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بالالتهابات والحكة ومشاكل القولون بسبب تناول الوجبات الخفيفة في المعدة.
- وله دور فعال في تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة.
- يستخدم لتقليل الالتهاب الناتج عن التهاب القولون التقرحي.
- يلعب دول دورًا في تخفيف متلازمة الأمعاء التقرحية.
- يعتبر مفيداً لمرضى التهاب المفاصل.
- وما لا يعرفه الكثير من الناس أن له فوائد عديدة للذاكرة، وأنه يساعد على تقوية الذاكرة وزيادة سرعة الأداء العقلي.
القيمة الغذائية للشوفان
ولفهم مدى أهمية هذه الحبوب لجسم الإنسان، عليك معرفة القيم الغذائية التي توفرها 100 جرام من الشوفان:
| القيم الغذائية لكل 100 جرام | مواد غذائية |
| السعرات الحرارية | 389 سعرة حرارية |
| هذا | 8.2% |
| بروتين | 16.9 جرام |
| الكربوهيدرات | 66.3 جرام |
| الحلوى | 0 جرام |
| ألياف | 10.6 جرام |
| زيوت | 6.9 جرام |
أمثلة على بعض الأطعمة التي تحتوي على الشوفان
فوائد الشوفان
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على الشوفان والتي يمكنك تجربتها لتجنب الملل من تناولها بشكل واحد:
- دقيق الشوفان كعكة.
- نخب الشوفان.
- زبادي الشوفان.
- حساء الشوفان.
- القمح مع الشوفان.
- اخلطي الشوفان مع الفواكه في وجبة الإفطار.
- صنع خبز الشوفان .
نظراً لقيمته الغذائية العالية، يعتبر الشوفان من العناصر التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض وتمد الجسم بالعناصر التي يحتاجها، ولكن يجب استخدام كمية مناسبة من الشوفان للوقاية من الأضرار التي تسببها.