فوائد الكراث: يعتبر الكراث الذي له فوائد واضحة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، من أهم الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية وعلى الرغم من وجود بعض الدراسات العلمية إلا أنه يقدم فوائد عديدة للصحة إذا تم تناوله بانتظام. هناك دراسات تظهر بعض فوائد الكراث، لكن لا توجد أدلة كافية على ذلك.
| هل يمكن أكل الكراث نيئاً؟ | ويمكن تناوله نيئاً مع قليل من زيت الزيتون للحصول على أكبر الفوائد. |
|
هل الكراث ثوم؟ |
الكراث عضو في عائلة الآليوم، والتي تشمل الثوم والبصل. |
فوائد الكراث
للكراث فوائد صحية عديدة، بعضها مفيد للجسم والدم، وبعضها مفيد للبشرة والكفين وغيرها. ومن المفيد الفوائد. وأهم هذه الفوائد هي:
1. علاج فقر الدم :
يحتوي الكراث على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الحديد الذي يعالج ويمنع حالات فقر الدم؛ العديد من تلك الموجودة في الكراث تساعد على إنتاج المزيد من الهيموجلوبين في الدم. كما أنه يحتوي على الكثير من فيتامين C، الذي يحسن امتصاص الحديد.
2. تحسين صحة العظام :
- يحتوي الكراث على كميات كبيرة من مجموعة المعادن الغذائية المهمة لصحة العظام والمفاصل، وهي: الكالسيوم.
- الكالسيوم والمغنيسيوم مهمان جدًا لصحة العظام.
- تساعد هذه المعادن أيضًا على تحويل فيتامين د إلى شكل يمكن للجسم استخدامه.
3. مقاومة السرطان:
- يأتي الكراث من نفس عائلة الثوم والبصل، وهذه الفئة معروفة بخصائصها وخصائصها المهمة للوقاية من أنواع معينة من السرطان.
- لأن الكراث يحتوي على كميات عالية من مركبات الفلافونويد التي تساعد الجسم على مقاومة السرطان.
4. تحسين صحة الجهاز العصبي :
- يحتوي الكراث على مجموعة كبيرة ومهمة من العناصر الغذائية والمعادن التي يحتاجها الجهاز العصبي، وهي: الماغنسيوم، والفوسفور، وحمض الفوليك.
- ولذلك فهو يساعد على زيادة التركيز وتحسين عملية الانتباه وتحسين قدرة الدماغ على التحليل.
5. تعزيز عملية الهضم والمساعدة على فقدان الوزن:
- يحتوي الكراث على كميات عالية من البريبايوتكس، والتي تعمل على تسريع عملية الهضم بطريقة صحية.
- كما أنه يقوي المعدة ويحسن وظائف الكلى.
- كما أنه يحتوي على كميات عالية من الألياف، التي تسرع عملية الهضم وتساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
6. تقوية الدورة الدموية :
- يساعد الكراث على حماية الجدران الداخلية للأوعية الدموية من الجذور الحرة.
- كما أنه يحمي الأوعية الدموية من التصلب ويحافظ على مرونتها.
- تقليل احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- بالإضافة إلى ذلك، نظراً لاحتوائه على فيتامين K، فهو يحسن دقة الدورة الدموية في الجسم.
7. تحسين الجلد :
- يعتبر الكراث من مدرات البول الطبيعية، مما يجعله من أهم الأعشاب الطبيعية التي تساعد على التخلص من السموم المتبقية في الجسم والجلد وإزالتها.
- كما يساعد الكراث على زيادة نضارة البشرة وإضفاء اللمعان والإشراق عليها والحماية من أشعة الشمس الضارة.
8. تحسين صحة العين :
- يحتوي الكراث على الكاروتينات الضرورية للحفاظ على صحة العين وتحسين الرؤية.
- كما أنه يساعد على تقليل خطر إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
القيمة الغذائية للكراث
القيمة الغذائية للكراث
يحتوي الكراث على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وسنوضح القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الكراث في الجدول أدناه:
| السعرات الحرارية | 61 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 14.15 جرام |
| بروتين | 1.5 جرام |
| زيوت | 0.3 جرام |
| الفيبر | 1.8 جرام |
| مكواة | 2.1 ملليجرام |
| الكالسيوم | 59 ملليجرام |
| نحاس | 0.12 ملليجرام |
| البوتاسيوم | 180 ملليجرام |
| المغنيسيوم | 28 ملليجرام |
| الزنك | 0.12 ملليجرام |
| الفوسفور | 35 ملليجرام |
| صوديوم | 20 ملليجرام |
| فيتامين أ | 83 ميكروجرام |
| فيتامين ج | 12 ملليجرام |
| فيتامين ك | 47 ميكروجرام |
| فيتامين ه | 0.92 ملليجرام |
إقرأ أيضاً:
فوائد الكراث للمتزوجين
يحتوي الكراث على مادة الأليسين التي تزيد من حرارة الجسم، كما ثبت أنها تزيد من هرمون التستوستيرون؛ ولذلك فإن الفوائد التي تعود على المتزوجين كثيرة:
- يزيد الكراث من القدرة الجنسية ويستخدم في كمال الأجسام لتنمية العضلات.
- كما يستخدم الكراث كمنشط جنسي، خاصة في الدول الآسيوية، حيث يزيد من هرمون التستوستيرون.
- يحتوي الكراث على مادة الكابسيسين التي تنتج الحرارة وتزيد الدورة الدموية وتدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية من أجل الانتصاب.
- كما ينصح المتزوجين بتناول الكراث لأنه يزيد من الإثارة الجنسية لدى الزوجين أثناء الجماع.
إقرأ أيضاً:
فوائد الكراث للقولون
يحتوي الكراث على العديد من الفيتامينات والمعادن والمياه، ومن بين المكونات الهامة الأخرى التي تعالج مشاكل القولون:
- يفيد الكراث البكتيريا الطبيعية المفيدة الموجودة في الجهاز الهضمي للإنسان، وذلك لاحتواء الكراث على العديد من العناصر الغذائية.
- كما أنه يعمل على تحسين صحة جميع أعضاء المعدة والجهاز الهضمي، وذلك من خلال تقوية البكتيريا النافعة.
- يساعد الكراث على تعقيم الجهاز الهضمي ويقي مرضى القولون من الإصابة بأي عدوى بكتيرية قد تؤدي إلى تفاقم حالتهم الصحية.
- كما أنه يقلل من نسبة الإصابة بسرطان القولون مما يساهم بشكل كبير في تخفيف آلام سرطان القولون.
- نظراً لاحتوائه على كميات عالية من المضادات الحيوية الطبيعية، فهو يساهم في طرد الديدان والميكروبات الضارة في الأمعاء.
إقرأ أيضاً:
ونتيجة لذلك: وصلنا في نهاية مقالنا إلى فوائد الكراث وأهميته المتعددة لصحة الإنسان، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات.