فوائد اليقطين: تنتمي فاكهة اليقطين إلى عائلة القرعيات مثل البطيخ والخيار والقرع، وبما أنها فاكهة غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة فإن لها العديد من الفوائد الهامة التي تقوي المناعة وتحمي الجسم من كافة الالتهابات. معادن وأحماض للجسم كما كان لها استخدامات مختلفة قديماً في علاج البلغم والألم. يعد خياراً جيداً لخسارة الوزن لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية والألياف الغذائية، مما يساعد في العلاج السريع للصداع الشديد والجروح. جعل الشخص يشعر بالشبع لمساعدته على فقدان الوزن.
فوائد اليقطين
لليقطين العديد من الفوائد وهي كما يلي:
- دعم المناعة: يحتوي القرع على العديد من مضادات الأكسدة القوية والغنية مثل فيتامين C وفيتامين C وفيتامين E التي تساعد على الوقاية من الالتهابات والسرطانات والفيروسات وتعزز المناعة أيضًا.
- يعد مضاداً طبيعياً للالتهابات، ويعتبر من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية، وذلك لاحتوائه على فيتامين أ، وفيتامين ج؛ وهذا يساعد في علاج ومحاربة التهابات المفاصل والروماتيزم ويقوي المناعة في مكافحة الأنفلونزا.
- يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج، اللذين يعالجان تقرحات الجلد، ولهما دور مهم في بناء الأنسجة المختلفة في الجسم، وحماية الجلد، وتسريع التئام الجروح.
- يعالج الأرق: تحتوي بذور اليقطين على الأحماض الأمينية التي تحفز النوم العميق وتحتوي أيضاً على التربتوفان.
- كما أنه يحتوي على الزنك والنحاس والمغنيسيوم والسيلينيوم، والتي تساعد على تقليل التوتر الذي يؤثر على نوعية النوم ومدته.
- يحمي صحة العين من أهم فوائد اليقطين احتوائه على البيتا كاروتين وفيتامين أ، اللذين يساعدان على حماية العينين والرؤية الليلية الصحية.
- يحمي صحة القلب، إذ يعمل على ضبط مستويات الكولسترول في الدم.
- بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لاحتوائه على أحماض أوميجا 3، فهو يحسن صحة القلب والشرايين ويحمي الإنسان من السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- كما أنه يقلل من مستوى الكولسترول السيئ في الدم ويزيد من نسبة الكولسترول الجيد في الجسم.
- يحتوي اليقطين على المغنيسيوم والبوتاسيوم، اللذين يساعدان على التحكم في ضغط الدم في الجسم، وتوجد هذه المعادن في بذور اليقطين.
- يعتبر من الأطعمة المغذية لمختلف الفئات العمرية. وهو مفيد جداً لكبار السن الذين يعانون من مشاكل في الأسنان، كما أنه سهل الهضم جداً لاحتوائه على المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الأطفال لنموهم الجسدي والعقلي. .
أنظر أيضا:
والعديد من فوائد الكوسة
ولليقطين العديد من الفوائد الأخرى للجسم:
- يعمل اليقطين على تحسين صحة الجهاز التنفسي.
- كما أنه يخفف ويقلل من أعراض الربو.
- يعمل على طرد الديدان الشريطية والديدان المعوية والطفيليات.
- كما أنه ينظم مستويات السكر في الدم.
- وهو مصدر غني بالكالسيوم الضروري لصحة الأسنان والعظام.
- مفيد لعملية الهضم ومفيد أيضاً لعمل الجهاز الهضمي.
- كما يعمل على علاج الإمساك وعسر الهضم.
القيمة الغذائية للكوسة
العناصر الغذائية الموجودة في اليقطين هي:
- يحتوي اليقطين على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين هـ، وأحماض الفوليك، وفيتامين ب1، وفيتامين ب3، وهي في غاية الأهمية للعمليات الحيوية في الجسم، ونشاط الإنزيمات، والحفاظ على سلامة وصحة الأعصاب.
- كما يحتوي اليقطين على العديد من المعادن الهامة للجسم، مثل الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
- نسبة الطاقة في 100 جرام من القرع هي 23 سعرة حرارية، ونسبة الكربوهيدرات 6.5 جرام، ونسبة البروتين 1 جرام، ونسبة الدهون 0.1 جرام، ونسبة الألياف 0.5 جرام.
أنظر أيضا:
فوائد بذور اليقطين
يحتوي كل 100 جرام من بذور اليقطين على أهم مصادر الأحماض الدهنية وأحماض أوميجا 3 الأمينية وكمية كبيرة من الحديد والمغنيسيوم والبروتين والزنك. تشمل الفوائد ما يلي: –
- يعد اليقطين أحد أفضل مصادر المغنيسيوم، وهو أمر مهم للغاية لإنتاج الطاقة وصحة القلب والشرايين والأوعية الدموية. كما أنه مهم لنمو وعمل العظام والأسنان. من الامعاء.
- تعمل بذور اليقطين أيضًا كمضاد للالتهابات، والأهم من ذلك في التهاب المفاصل المزمن.
- وله أهمية كبيرة لصحة البروستاتا نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من الزنك، كما يستخدم في علاج تضخم البروستاتا.
- البذور غنية بالأحماض الأمينية والأحماض الدهنية غير المشبعة مثل أوميجا 3، أحد الأحماض هو التربتوفان ويحتوي على فيتامين ب. وكل هذه الفيتامينات والأحماض مهمة لتحسين صحة الدماغ والأنشطة العقلية. جسم.
- كما تعمل على تحسين صحة مرضى السكر لأنه ثبت أن بذور اليقطين لها دور مهم في تنظيم نشاط الأنسولين في الجسم وتنظيم نسبة السكر في الدم.
- كما تعمل البذور على تخفيف وتقليل الأعراض المصاحبة لانقطاع الطمث، بما في ذلك تقليل آلام المفاصل والتهابات الحرارة وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
- كما أنه يخفض ضغط الدم المرتفع لأن البذور تحتوي على كمية كبيرة من هرمون الاستروجين النباتي.
أنظر أيضا:
فوائد اليقطين: علمنا أنه من العائلة القرعية ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض المهمة للجسم وصحة الجسم. نحن نعلم أن جرامًا واحدًا من بذور اليقطين مفيد للعديد من الأمراض، بدءًا من الالتهابات وحتى ارتفاع ضغط الدم والسكري.