اعتمادًا على المناطق والثقافات الموجودة في المملكة، تعتمد أشهر الأطباق السعودية على كل منطقة على حدة. هناك أطباق نجدية شعبية وهناك أطباق أخرى يتميز بها أهل الجنوب، ناهيك عن الأطباق المستوحاة. تقدم لكم الوفاق أشهر المأكولات التي يعدها المطبخ الحجازي والأحساء وغيرها، والتي تضيف تنوعا مختلفا للمطبخ السعودي، عبر موقعها الإلكتروني.
أشهر الأكلات السعودية
أشهر الأكلات السعودية
تتمتع المملكة العربية السعودية بتاريخ مميز، وهناك جوانب مختلفة من الحياة الاجتماعية لمواطنيها تتناقلها الأجيال، خاصة فيما يتعلق بأشهر الأطعمة في المملكة العربية السعودية. من أكلات شعوب المناطق المجاورة ومن أشهرها:
- الجريش: يتكون الجريش من الأرز والحليب واللبن والدجاج والبصل الأبيض، ويعتبر من الأطباق الأساسية عند السعوديين.
- الفريكة السعودية: تتكون من العسل والهيل وزيت الزيتون والتمر والبيكنج باودر ودقيق القمح الكامل والماء.
- الكبسة السعودية: تتكون من الأرز طويل الحبة وتقدم في جميع دول الخليج. ويعتبر من الأطباق الأساسية في المملكة العربية السعودية وغالباً ما يقدم مع الدجاج أو الماعز أو لحم الضأن.
- المدهوت: يتكون من الأرز أو الدجاج أو اللحم مع بعض البهارات والمرق الأخرى.
- المطبق: وهو من الأكلات الشعبية السعودية الشهيرة وهو مستمد من التراث الماليزي وأكثر شيوعا في الحجاز. وتتكون من العجين واللحم المفروم المحشو بالبيض والكراث.
- المندي: أحد الأطباق العربية التقليدية المشهورة في اليمن وجنوب المملكة العربية السعودية، ويتكون من خليط من اللحم والأرز مع البهارات، منتشر في جميع أنحاء شبه الجزيرة العربية ويتم طهيه في فرن ترابي. .
- السليق: من أشهر الأكلات السعودية، يصنع بالمرق والحليب، يشبه الريزوتو الإيطالي، لكنه غني بالقيمة الغذائية. وبما أنه يمد الجسم بالطاقة والدفء، فإنه يقدم مع مخلل الليمون والدقوس، صلصة الطماطم الحارة، خلال أشهر الشتاء.
أشهر الأكلات السعودية
اقرأ أكثر:
أشهر الأكلات الجنوبية في المملكة
تتميز المناطق الجنوبية من المملكة العربية السعودية بحبها للتراث والتقاليد، وهو ما يظهر جلياً في الأطباق الجنوبية التي لا تخلو من الولائم والموائد. وتتميز أشهر أطباق المناطق الجنوبية بالمملكة العربية السعودية بما يلي:
- التصبع: وهو مشهور في أبها وعسير ويحضر بالسكر أو الدقيق أو اللبن أو الحليب.
- طبق الركاش: وهو مشهور في نجران ويحضر من مرق الدجاج أو اللحم والزيت واللبن. ويتكون أيضًا من الدقيق والماء والملح والبهارات السعودية.
- طبق الأريكا: يحضر من الدقيق الأسمر أو الأبيض، الزيت المحلي والماء ويقدم مع العسل. ويمكن أيضًا تزيينها بالتمر أو الكريمة أو المكسرات.
- طبق العصيدة: له طعم حار ويتطلب اللحم أو الدجاج مع أنواع الخضار المختلفة.
- العصيدة: تعتبر مصدراً للطاقة والسعرات الحرارية وتتكون من الدقيق والدجاج أو اللحم.
- المشغوطة: تعتبر من الأكلات الشتوية وتحتوي على العديد من المكونات المفيدة. وتتكون من الدقيق والماء والحليب وقليل من الملح، مع الزيت والتمر والعسل.
- المعصوب: يتكون من الموز والفطير المفروم ويمكن إضافته إلى القشطة والعسل والزيت.
أكلات سعودية للفطور
تعتبر وجبة الإفطار من الوجبات الرئيسية في المملكة، وقد اتفقت مناطق متعددة على إدراج أطعمة معينة فيها؛ وأبرز هذه الأمور هي:
- قرص سعودي .
- خبز التنور الجنوبي.
- التسويق السعودي.
- فاصوليا.
- الكبد.
- شكشوكة.
أشهر المجوهرات السعودية
في المملكة العربية السعودية، يتم تقديم الحلويات، وخاصة التمر، بعد الوجبة الرئيسية. ومن أشهر الأطباق التي تتميز بطعمها الحلو في السعودية هي:
- حلوى الحيصا بالتمر.
- زينة الأعياد التقليدية ديبازة.
- عصيدة الموز.
- قرص السعودي العقيلي.
- كليجة سعودية.
- لقيمات سعودية.
- حملان.
- معصوب سعودي .
- معمول بالتمر.
أشهر الأكلات النجدية
وتشتهر نجد بوجود العديد من الأطباق التي ينجذب إليها أهلها نحو الفن. كما أنها تتميز بأطعمة خاصة حسب طبيعة مناخها والمحاصيل المزروعة هناك كل عام. وفيما يلي نقدم أشهر الأطباق. يقدم على موائد العشاء في نجد بالمملكة العربية السعودية:
- حلوى الفتات.
- نجدي حنين.
- طعام جريش .
- طعام حنيث .
- طعام ممتاز.
- طعام القراصنة.
- طعام المراسى .
- طعام مرقوق.
- طعام مطازيز.
- وجبة مطفاة .
- نجدي كليجة.
أهم مكونات المطبخ السعودي
هناك تنوع ملحوظ في أشهر الأطباق السعودية، وعلى الرغم من اختلافها إلا أنها جميعا تتمتع بطعم مميز ولذيذ يرجع إلى المكونات الشائعة الاستخدام في الطبخ السعودي والتي تشكل جميع الأطباق السعودية. مميزة حقًا.
| برميل وعسل | يدخل في العديد من الأكلات الشعبية السعودية. |
| لحمة | تعتمد العديد من الأطباق السعودية بشكل أساسي على اللحوم. |
| التوابل | لا يخلو الطعام السعودي من البهارات والنكهات الخاصة به. |
| أرز | وتتجاوز نسبة استهلاك السعوديين للأرز 80%، ويستخدم في تحضير العديد من الأطباق السعودية. |
| الزيت البلدي | ويعتقد السعوديون أنه يضيف نكهة مميزة لجميع الأطعمة. |
إقرأ المزيد: لذا قدمنا الطبق السعودي الأشهر في مختلف المناطق، مما جعله يحظى بشعبية كبيرة في الدول العربية ودول الخليج وأصبح مفضلاً لدى الكثير من الأشخاص الذين أبدعوا في تحضيره.