تتنوع فوائد البصل الأخضر لأنه يحتوي على قيمة غذائية كبيرة ويعتبر من المصادر التي تمد الجسم بالبروتينات اللازمة. ولهذا السبب يدخل في العديد من الأطعمة التي تصنعها مختلف دول وقارات العالم. وتعتبر آسيا موطن زراعة هذا النبات ومن خلال موقعنا سنتعرف على فوائده بالتفصيل.
فوائد البصل الأخضر
للبصل الأخضر فوائد عديدة، منها:
- بالإضافة إلى احتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية، فهو يساعدك أيضًا على التخلص من الوزن الزائد لأنه غني بالعناصر الغذائية التي تعمل على قمع الشهية.
- يمنع السرطان.
- نظراً لاحتوائه على فيتامين K المسؤول عن تخثر الدم، فإنه يزيد من سرعة تخثر الدم.
- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي بسبب وجود عدد كبير من الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين صحته.
- يساعد على تقوية مناعة الجسم لاحتوائه على نباتات طبيعية تستخدم كمضادات للأكسدة.
- يحمي العيون حيث أنه أحد مصادر الكاروتينات التي لها دور فعال في حماية العيون من الأمراض.
- يمنع الإصابة بهشاشة العظام، وذلك لاحتوائه على عدد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تقوية العظام.
- يدعم صحة القلب حيث أنه يخفض مستوى الكولسترول الضار بالجسم.
- يساهم في زيادة نضارة البشرة.
- كما أنه يحمي الجسم من فقر الدم والأنيميا.
- كما أنه يحسن صحة المرأة الحامل.
- يعمل على حماية الجسم من الالتهابات.
- كما يعالج تورم القدمين.
أنظر أيضا:
القيمة الغذائية للبصل الأخضر
يحتوي هذا النبات على عدد من القيم الغذائية، منها:
| قيمة مغذية | عناصر |
| 52 ميكروجرام | الكالسيوم |
| 159 ميكروجرام | البوتاسيوم |
| 0.97 ميكروجرام | بروتين |
| 16 ميكروجرام | المغنيسيوم |
| 27 سعرة حرارية | طاقة |
| 200 ميكروجرام | فيتامين أ |
| 25 ميكروجرام | الفوسفور |
| 156.3 ميكروجرام | فيتامين ك |
| 15 ميكروجرام | صوديوم |
| 0.15 ميكروجرام | المنغنيز |
| 1.8 ميكروجرام | الفيبر |
| 13.4 ميكروجرام | فيتامين ج |
| . 51 ميكروجرام | مكواة |
أضرار البصل الأخضر
تشمل الآثار الضارة للبصل الأخضر ما يلي:
- قد يصاب بعض الأشخاص بحساسية البصل، مع ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي أو السعال أو القيء.
- تخثر الدم: يجب على الأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية التي تعمل على تسييل الدم تجنب تناول هذه الأدوية.
- يعمل البصل الأخضر على تحسين أعراض القولون العصبي.
- يؤدي إلى تفاقم عملية التنفس.
- يسبب بعض المشاكل في الجهاز الهضمي.
- من الممكن أن يعرض الشخص للإصابة بالتهاب الكبد.
- عند قطعه فإنه يسبب تدفق الدموع.
أنظر أيضا:
وهكذا تعرفنا على فوائد البصل الأخضر العديدة، ولكن على الرغم من هذه الفوائد إلا أن له أيضًا بعض الأضرار التي يمكن أن تؤثر على الإنسان عند تناوله. كما أنها تحتوي على الكثير من الألياف الغذائية التي تفيد الجسم وتمده بالعديد من المواد الضرورية.