تتجلى الأصالة العربية بشكل مشرق للغاية في الطبخ، لذلك نقدم لك توصيات لأفضل الأطباق العربية سهلة التحضير بمكونات متوفرة في جميع البلدان، لتستمتعي بمذاق فريد من نوعه.
أطباق عربية سهلة
هنا يمكنك أن تجد أفضل الأطباق العربية سهلة التحضير ولها طعم لا ينسى.
1. سلطة التبولة
أطباق عربية سهلة
- تستخدم سلطة التبولة على نطاق واسع في بلاد الشام، حيث يجيدها أيضًا أهل سوريا ولبنان والأردن.
- وتتكون من الطماطم المفرومة الصغيرة والبقدونس المفروم والبرغل والنعناع الأخضر، بالإضافة إلى زيت الزيتون والخل والملح والبصل الأخضر المفروم.
- يتم تقديم هذه السلطة، التي تمتزج فيها المكونات جيدًا، إلى جانب اللحم المشوي وتضفي نكهة لطيفة جدًا على الوجبة.
اقرأ أيضا
2. كرات لحم الضأن
أطباق عربية سهلة
- وهو من أشهى وألذ الأكلات الموجودة في جميع الدول العربية. يتم تحضيره عن طريق فرم لحم الضأن قليل الدسم.
- يُرفع اللحم ويُتبل جيدًا بالكزبرة والبقدونس والكاري والملح والفلفل.
- ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة، وتشكيلها بأحجام متشابهة، ووضعها في الفرن مع قليل من الماء في وعاء.
- في هذه الأثناء، سخني الفحم جيداً حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
- بعد أن ينضج اللحم، ضعي وعاء صغير به فحم داخل وعاء اللحم.
- ثم يضاف الزيت إلى الجمر، ويغطى القدر بالدخان ويطهى اللحم جيداً لمدة عشر دقائق.
- ثم يتم تقديمها مع سلطة التبولة الشامية أو سلطة الطحينة المصرية اللذيذة.
اقرأ أيضا
3. فتوس
أطباق عربية سهلة
- الفتوس سلطة لذيذة وشهية جداً تُصنع في بلاد الشام وفلسطين.
- غني بالفيتامينات لأنه يحتوي على العديد من المكونات.
- وكان يسمى في فلسطين القديمة أبو مليح، وكان يصنع من الخبز المحمص الرقيق.
- مع الطماطم المقطعة ذات الحجم المناسب والخيار وأوراق النعناع والبصل الأحمر والأخضر والفجل والخس.
- نخلط جميع هذه المكونات جيداً ونضيف أحياناً قطع الرمان والكزبرة والجبن.
اقرأ أيضا
4. فتة لحم ضأن
أطباق عربية سهلة
- الطبق الأشهر في الوطن العربي كله، من المحيط إلى الخليج، وهو من أشهى الأطباق العربية وأسهلها تحضيراً.
- كما أنها تصبح فاخرة جدًا عند تقديمها للضيوف في الولائم.
- يتم طهي الأرز من تلقاء نفسه، ثم يُسلق اللحم في الماء من تلقاء نفسه، ثم يوضع الأرز في أطباق ويوضع فوقها اللحم.
- يتم إضافة المكسرات مثل جوزة الطيب واللوز المقشر، وأحيانا الأرز بالكاري.
- ومن المعتاد تناول الأرز الأبيض وتوزع فوقه صلصة مكونة من الثوم والملح والخل.
اقرأ أيضا
5. شاورما دجاج
أطباق عربية سهلة
- تُشوى الشاورما بأشكال مختلفة على الأسياخ، بما في ذلك البهارات، ثم تُقطع إلى شرائح رفيعة أو تُفرم قبل القلي.
- ضعي في مقلاة كبيرة البصل والثوم والفلفل الحلو والطماطم وخليط التوابل.
- ولكن عادة ما يتم تتبيلها أولاً وتتبيلها بالبهارات واللبن لعدة ساعات، ثم تقديمها مع الخبز الشامي والثومية.
6. كبسة الدجاج السعودية
أطباق عربية سهلة
- يعتبر الدجاج السعودي من أشهى الدجاج الذي يقدم مع الكبسة لأن الدجاج يتم سلقه ويستخدم المرق لطهي الأرز بدلا من الماء.
- عادة ما يكون أرز الكاري الهندي أو الباكستاني.
- بعد أن ينضج الأرز، يتبل الدجاج بنفس البهارات ويقلى على الفحم أو في الفرن.
- ضعي الأرز الحار في أطباق التقديم وأضيفي إليه قطع الدجاج واللوز المقشر للتزيين ويقدم ساخناً.
اقرأ أيضا
7. سلطة الجزر المغربية الحارة
أطباق عربية سهلة
- نقطع الجزر إلى حلقات ثم نضعه في وعاء مع الثوم وزيت الزيتون والبابريكا والملح والفلفل وكمية مناسبة من الماء.
- ضعي القدر على النار حتى ينضج الجزر، ثم أضيفي الخل والكمون والكمية المناسبة.
- تترك لتبرد ثم تصفى وتقدم ساخنة مع الكزبرة المفرومة والبقدونس للتزيين.
- وهي من أشهى السلطات، والتي يتم تناولها على نطاق واسع في المغرب إلى جانب أطباق المشويات والأرز.
8. الرطب
أطباق عربية سهلة
- سهلة التحضير، لذيذة المذاق، لا يمكن أن نتحدث عن أفضل الأطباق العربية ونتجاهل المندي العربي الشهير.
- يتم تحضير المندي باللحم أو الدجاج، ورغم أن اللحوم أكثر شعبية، إلا أن كلاهما يتبعان نفس الخطوات.
- يتم تحضير مندي اللحم عن طريق إضافة البهارات إلى اللحم في وعاء: الفلفل الأسود والملح والثوم والفلفل الحريف.
- ويمكن أيضًا إضافة مسحوق الزنجبيل إذا رغبت في ذلك.
- نخلط المكونات في قدر على نار خفيفة حتى تنضج قليلاً، ثم نملأ القدر بالماء ونتركه حتى يغلي لمدة نصف ساعة.
- ثم يُصفى اللحم ويُطهى مرة أخرى في الزبدة. يستخدم المرق لطهي الأرز الحار. ثم يتم خلط الأرز واللحم معًا ويقدم ساخنًا بمجرد نضج الطعام.
اقرأ أيضا
9. السمبوسة
أطباق عربية سهلة
- تعتبر السمبوسة من العجينات المشهورة جداً في جميع المحلات في معظم الدول العربية.
- وهي محشوة باللحم المفروم العصير ومقلية بالزيت أو مخبوزة في الفرن.
- اختيارياً يمكن حشوها بخليط الجبن والزيتون.
- وبعد أن تنضج ويصفى الزيت تقدم ساخنة أو باردة مع الأطباق الرئيسية حسب الرغبة.
10. أرز برياني عراقي
أطباق عربية سهلة
- عادة ما يتم تحضير الطبق بالدجاج. يُسلق الدجاج ويُقلى حتى يصبح سطحه بنياً ذهبياً.
- ثم ضعي البطاطس والجزر والبازلاء في مقلاة واقليها حتى تغلي تمامًا.
- يتم بعد ذلك نكهة الأرز بالكركم وبهارات البرياني والنودلز المقلية والليمون المطحون.
- تضاف كمية مناسبة من المرق لسلق الأرز وعندما ينضج يقدم الأرز مع الدجاج ويزين باللوز المقشر المحمص.
اقرأ أيضا
11. مكرونة بشاميل
أطباق عربية سهلة
- طبق مصري مشهور جداً ومحبوب لدى كل من يتذوقه ويعرف مكوناته.
- يتم تحضير الطبقة العلوية عن طريق عجن اللحم ثم غلي المعكرونة. يحب بعض الأشخاص تقليب المعكرونة مع عصير الطماطم قبل وضع الطبقات على الصينية.
- يتم تحضير صلصة البشاميل اللذيذة من خلال تحميص ملعقتين كبيرتين من الدقيق في الزبدة وإضافة نصف كيلو من الحليب وكوب من الماء.
- أضيفي الملح والفلفل وحركي الخليط على النار حتى يصبح ناعماً، أو استخدمي الخلاط لتسهيل المهمة.
- ثم يتم وضع كمية من الصلصة على المكرونة وتوضع طبقة من المكرونة في الصينية ثم توضع فوقها طبقة من اللحم ثم توضع طبقة أخرى من المكرونة.
- ثم أضيفي صلصة البشاميل كلها باستثناء كوب صغير متبقي في الوعاء.
- يُضاف ثُمن رطل من الجبن الكريمي، ويُذاب، ثم يُرش فوقها جبنة الموزاريلا والديك الرومي المبشور.
- وأخيراً توضع المكونات في الفرن لمدة ربع ساعة، مع تشغيل الشواية لمدة خمس دقائق، ثم تقدم ساخنة بمذاق فريد.
| اسماء الاطباق العربية | دولة |
| مُطبَّق | يمني |
| كبة محشية | الشامية |
| كسرة خبز | الجزائر |
| شنكليش | مزيف |
| كريمة اوتماليا | مزيف |
ونتيجة لذلك، فقد قدمنا لك مجموعة من أفضل الوصفات لتستمتعي بطهي أشهى الأطباق العربية التي يسهل تحضيرها بمكونات بسيطة وتذوقي الطعم الفريد للأصالة العربية في كل وجبة.