ومهما تناولت البقدونس سواء كان مسلوقاً أو في السلطة أو مع اللحم، فإنك ستستهلك أيضاً فوائده العديدة التي لا غنى عنها للصحة العامة.
فوائد البقدونس
فوائد البقدونس
يمكنك الحصول على العديد من فوائد البقدونس من خلال غليه، وتناوله في السلطات، وحتى في الوصفات.
- واحدة من الفوائد الأكثر وضوحًا لتناول البقدونس هي مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة والمغذيات الدقيقة في الخلايا.
- كما أنها غنية بالفلافونويد والكاروتينات وحمض الأسكوربيك.
- البقدونس يقي من السرطان إذا تناوله يومياً مع السلطة واللحم، أو حتى مسلوقاً وشرباً.
- يعمل البقدونس كعلاج طبيعي وآمن ضد اضطراب مستويات السكر في الدم.
- يعمل البقدونس على تحسين صحة الكبد.
- يحاول البقدونس تقوية المناعة بفضل غناه بفيتامين أ وفيتامين ج.
- فيتامين C ينتج خلايا الدم البيضاء.
- كما يعمل البقدونس كمزيل طبيعي وآمن للسموم حيث ينظف الجسم من المواد الضارة. كما أنه مدر للبول، مما يساهم في تطهير الكلى والمثانة.
- يساعد البقدونس على إنقاص الوزن، حيث يزيل الأملاح من الجسم والدهون الزائدة تحت الجلد.
- كما يعمل على الوقاية من أمراض البروستاتا وعلاجها عند الرجال.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن البقدونس غني باللوتيولين الذي له تأثير قوي على منع الانتفاخ وبالتالي تكون السرطان.
- ومن أهم الدراسات التي أجريت على البقدونس أن له القدرة على منع تلف الأحماض النووية داخل الخلايا بنسبة 41% للوقاية من سرطان الثدي.
- كما أنه يقلل من حدة مشاكل الجهاز التنفسي، خاصة عند تناوله مغلياً.
اقرأ أيضا
1. فوائد البقدونس للنساء
فوائد البقدونس
- ينظم مستويات الهرمونات لدى النساء ويقلل من الألم الناتج عن الدورة الشهرية.
- ويرجع ذلك إلى وجود مكونات الميريستيسين والأبيول التي تعمل على زيادة توازن الهرمونات وخاصة هرمون الاستروجين.
اقرأ أيضا
2. فوائد البقدونس للوجه
فوائد البقدونس
- ومن أشهر فوائد البقدونس التي تصل إلى كل جزء من الوجه، احتواؤه على فيتامين أ المفيد لصحة العين والعظام والجلد.
- يعمل البيتا كاروتين الموجود في البقدونس أيضًا على تحسين صحة العين وعلاج الإجهاد التأكسدي.
- يعمل على الوقاية من حالات الضمور البقعي والعشى الليلي، عدا إعتام عدسة العين.
- بالإضافة إلى ذلك، يعتبر فيتامين أ أحد المكونات الأساسية لتكوين الكولاجين وأحد أهم البروتينات التي تساهم في تحسين صحة الجلد والشعر.
3. فوائد البقدونس للقلب
- يحافظ البقدونس على ضغط الدم ويمنع ارتفاع نسبة الكولسترول.
- كما أنه غني بحمض الفوليك الذي يعمل على تحسين صحة وعمل الأوعية الدموية.
- كما يستخدم البقدونس للحماية من الأمراض المزمنة كأمراض القلب والسكري، وهو مهم لمن لديهم تاريخ عائلي للإصابة بمثل هذه الأمراض.
اقرأ أيضا
4. ما هي مدة شرب البقدونس المسلوق؟
فوائد البقدونس
- إذا كنت ترغب في الحصول على فوائد البقدونس عن طريق غليه بشكل مركز وشرب ماءه، فهذه بالتأكيد إحدى الخطوات المهمة التي من شأنها تحسين صحتك.
- لكن كل شيء له أضرار وفوائد. الاعتدال في استخدام الأشياء يتيح لك جني فوائدها واجتناب أضرارها.
- ويوصي الأطباء بشرب مغلي البقدونس بما لا يزيد عن ثلاث مرات في اليوم.
- وبناء على تجربة الوفاق ننصح بشرب البقدونس مرتين على الأكثر في البداية.
- وذلك لأن طعمه يختلف تماماً عن طعم البقدونس الموجود في الأطعمة والخضروات ولا يمكن أن يقبله الكثير من الناس.
- يمكنك إضافة ربع ملعقة من العسل الأبيض النقي إلى كل كوب لزيادة فوائده.
- ولجعل الطعم مقبولاً يمكن أيضاً إضافة عصير الليمون بعد غلي المشروب وتبريده قليلاً.
اقرأ أيضا
5. الآثار الجانبية للبقدونس المغلي
فوائد البقدونس
- على الرغم من أن البقدونس له فوائد، إلا أنه لا يزال هناك ضرر محتمل إذا تم استهلاكه أو شربه بكميات زائدة.
- واحدة من الآثار الجانبية الأكثر وضوحا هي زيادة حساسية الجلد. وفي هذه الحالة ننصحك بالتوقف عن تناول الدواء ومراجعة الطبيب فوراً.
- عند استخدامه بشكل مفرط، قد يزيد احتمال حدوث مشاكل في الكبد.
- إذا تم تطبيق منقوع البقدونس على الجلد، فسوف يصبح الجلد حساسًا للغاية لأشعة الشمس.
- كما أنه يبطئ تخثر الدم، مما قد يؤدي إلى وفاة المصاب عند تناول البقدونس بكثرة.
- يزيد من انخفاض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- يمكن أن يسبب تشوهات للجنين ويصعب الحمل، لذا يفضل تجنبه تماماً خلال فترة الحمل.
اقرأ أيضا
| عنصر | يستخدم |
| الجرجير | يساعد على خسارة الوزن، ويقي المدخنين من آثار التدخين، ويمنع تساقط الشعر. |
| كسبرة | يعمل على تقوية المناعة ومكافحة الالتهابات. |
| كرفس | يعمل على حماية الجسم من الإصابة بالسرطان |
وبهذا نكون قد انتهينا من تقديم جميع فوائد البقدونس لكم. لا تفوت هذه الفوائد الهائلة في وجبة الغداء والتي من شأنها تحسين الصحة العامة لك ولأطفالك.